Međunarodni projekt „Uncorking rural heritage“ – u Požegi gostuju suradnici projekta iz Norveške i Slovenije
Fakultet turizma i ruralnog razvoja u Požegi provodi međunarodni projekt „Uncorking rural heritage“ u suradnji s Norveškim institutom za istraživanje bioekonomije, Hardanger Cider Association, Vinarijom Tikveš iz Makedonije Sveučilištem u Novoj Gorici i Javnom ustanovom Lokalna razvojna agencija Požega. Cilj projekta je poticanje razvoja ruralnih područja poboljšanjem zajedničkog istraživačkog kapaciteta i širenja znanja primijenjenog na „terroir” pristup za proizvodnju vina i jabukovače u odabranim područjima Slovenije, Hrvatske, Sjeverne Makedonije i Norveške. Projekt „Uncorking rural heritage: autohtona proizvodnja fermentiranih pića za lokalnu kulturnu i ekološku održivost“ financiraju Island, Lihtenštajn i Norveška kroz EEA i Norway Grants Fund for Regional Cooperation.
Privremeni prodekan za razvoj i poslovanje Fakulteta turizma i ruralnog razvoja doc.dr.sc. Berislav Andrlić rekao je više o projektu koji je započeo prije dvije godine.
„Naš međunarodni projekt je započeo još prije dvije godine za vrijeme pandemije. Sada napokon izlaze rezultati projekta koji su vezani upravo za poveznicu vina, kulturne baštine, tradicije i onoga čime se fakultet bavi – turizam i ruralni razvoj. Kroz projekt smo stvorili mrežu stručnjaka koji će zapravo svaki u svojim regijama identificirati ono što je ključno i što privlači turiste. U Norveškom slučaju to je jabukovača, a u slučaju Slovenije, Makedonije i nas iz Hrvatske to je vino koje se savršeno uklapa u prepoznatljivost turističke destinacije”
“Projekt traje do siječnja iduće godine, tad ćemo onda imati završnu konferenciju i dati konačne rezultate. U projektu ćemo, osim analiza vina koja su rađene, izdat ćemo knjigu o autohtonim sortama i imat ćemo studijska putovanja profesora i studenata. Sve to kako bi u konačnici stvorili konkurentnije turističke destinacije.“ – rekao je doc.dr.sc. Berislav Andrlić.
Danas je u Požegi održana prezentacija projekta i predavanja partnera. Prezentaciju rezultata projekta o graševini vodili su Valentina Obradović, Josip Mesić i Mitja Martelanc. Osim toga, održava se prezentacija „Pametno vinogradarstvo“ pod vodstvom Zorice Lelova i „Klonska selekcija“ koje vodi Edi Maletić.
“Naš dio unutar projekta je definiranje stila graševine Slavonije, s obzirom na to da Slavonija ima deset vinogorja i izuzetno je heterogena. Znamo da je Kutjevačko vinogorje uvijek bilo perjanica vinogradarstva i vinarstva, kako Hrvatske, tako i bivše države. Dolaskom privatnih malih vinara, svatko je išao u svom smjeru i definirao nekakve stilove. Cilj je definirati više stilova kako bi postigli nekakav standard i išli u istom smjeru, na ovaj način gdje imamo jako puno različitih stilova koji su uvjetovani tehnologijom u podrumu i različitim uzgojem u vinogradu – vrlo je teško zajedno pristupiti tržištu. Cilj ovog projekta je vidjeti koje su karakteristike graševine, koje su njene specifičnosti u odnosu na unutrašnjost Slavonije, ali i na graševine iz praktički cijelog svijeta.“ – rekao Josip Mesić.
