Grape Expert u Kutjevu predstavio inovativne proizvode od sjemenki grožđa
Na ovogodišnjem Festivalu graševine u Kutjevu, predstavljeni su Grape Expert proizvodi – ulje od sjemenki grožđa i brašno sjemenki grožđa, razvijeni u sklopu inovativnog sustava koji vinogradarsku sirovinu pretvara u visokovrijedne sastojke za prehrambenu, kozmetičku i druge industrije.
Grape Expert temelji se na filozofiji zero-waste pristupa i cjelovitog iskorištavanja komine grožđa. Kroz kontrolirani proizvodni proces, komina se sustavno zbrinjava, obrađuje i pretvara u funkcionalne sirovine nove generacije, čime se povezuju vinogradarstvo, suvremena tehnologija, održivost i razvoj novih proizvoda.
Predstavljanje na Festivalu graševine bilo je posebno značajno jer se održalo upravo u Kutjevu, jednom od najpoznatijih hrvatskih vinogradarskih krajeva. Festival je bio idealna prilika da se Grape Expert proizvodi prvi put približe široj publici kroz jednostavno, domaće i autentično gastro iskustvo.
Posjetitelji su imali priliku kušati domaći kruh i slane kiflice pripremljene s brašnom sjemenki grožđa, u kombinaciji s uljem sjemenki grožđa. Ova prezentacija pokazala je kako se proizvodi od sjemenki grožđa mogu koristiti u svakodnevnoj, ali i modernoj gastronomiji – od kruha, slanih zalogaja, krekera i pekarskih proizvoda, do salata, sireva, povrća, mesa, ribe, umaka i završavanja jela.
Ulje sjemenki grožđa ističe se laganim, profinjenim i neutralnijim okusom, zbog čega se lako uklapa u različite kulinarske kombinacije. Brašno sjemenki grožđa daje proizvodima posebnu boju, teksturu i karakter te otvara prostor za razvoj novih receptura u pekarstvu, gastronomiji i funkcionalnoj prehrani.
„Festival graševine bio je odlična prilika da naše proizvode predstavimo kroz konkretan doživljaj okusa. Pokazali smo da ulje i brašno sjemenki grožđa nisu samo sirovine, nego inspiracija za nove gastro proizvode, recepte i poslovne suradnje. Reakcije posjetitelja pokazale su da postoji interes za ovakve proizvode, posebno kada su povezani s lokalnim vinogradarskim krajem i jasnom pričom o održivosti“, istaknuli su iz Grape Expert tima.
Grape Expert razvija koncept koji nadilazi pojedinačni proizvod. Riječ je o modelu koji spaja lokalne resurse, tehnološki kontroliranu proizvodnju i tržišnu primjenu u više smjerova – od prehrambene industrije i gastronomije do kozmetike, wellnessa i private label suradnji.
U sljedećem razdoblju planira se daljnji razvoj proizvoda, širenje primjene u gastronomiji, te suradnja s ugostiteljima, proizvođačima hrane, vinarijama i poslovnim partnerima koji prepoznaju potencijal visokovrijednih sirovina dobivenih iz sjemenki grožđa.
Predstavljanje na Festivalu graševine u Kutjevu označilo je važan korak u promociji Grape Expert brenda prema široj javnosti, ali i potvrdu da spoj vinogradarske tradicije, održivosti i suvremene proizvodnje može stvoriti potpuno novu platformu za razvoj domaćih inovativnih proizvoda.
Grape Expert možete zapratiti na Instagramu.
