Kuhaš najbolju sarmu? Dokaži na jubilarnoj desetoj Sarmijadi u Požegi!
Ljubitelji sarme ove subote dolaze na svoje jer se u Požegi održava tradicionalna Sarmijada, ove godine u svom jubilarnom desetom izdanju. Na staroj lokaciji restorana hotela Grgin Dol u Požegi s početkom u 13 sati, ponovno ćemo svjedočiti raznim vrstama kraljice slavonskog stola, a čiji se majstori i ljubitelji svake godine prijavljuju u sve većem broju. Udruga Požeški čuvari baštine i tjednik Kronika požeško-slavonska organiziraju još jednu gastro manifestaciju, a više o Sarmijadi rekao je organizator Vladimir Protić prilikom gostovanja na Radiju Vallis Aurea.
Pozivaju se svi koji žele sudjelovati da dođu sa svojim najbolje pripremljenim i skuhanim uzorcima sarme, koja može biti u stotinu varijanti – od one sa svinjskim mesom, miješanim mesom, suhim mesom, mesom od divljači, svatovskom sarmom, u vinovu listu, u svježem kupusu, u listu raštike, ali i posnom i vegetarijanskom sarmom kakva se pravila u vrijeme posta, a koju smo također imali prilike kušati tijekom ovih deset godina Sarmijade.
„Proteklih dvanaest godina organiziramo Sarmijadu upravo u želji da tu našu gastro deliciju dignemo na viši nivo. Dobili smo odličan odziv i na natjecanju je znalo biti i 1000 sarmi, u više desetaka različitih varijanti. Odzivom smo do sada bili zadovoljni, ali i ispunjenjem našeg cilja. O sarmi se priča u stilu „a onda je došla na stol sarma“, „sarma je bila izvrsna“ ili oni razočarani „nije bilo sarme“, česta su pitanja „a gdje je sarma“. To bi bio jedan izvrsni brand Slavonije, no mora se poraditi na tome da se zaštiti, dok nas nisu opet neki u tome pretekli. To je još jedan naš cilj koji želimo potaći, ali da se sarma kao obvezno i nezaobilazno jelo služi i turistima i posjetiteljima koji obilaze Slavoniju.“ – rekao je Vladimir.
Dobar glas se daleko čuje, a tek dobra sarma…
„Naša Sarmijada ima i natjecatelje i iz ostalih slavonskih županija, jer dobar glas daleko se čuje, pa za ovu godinu očekujemo još boljih i još kvalitetnijih sarmi, iako smo dvije godine morali pauzirati zbog korona pandemije.“ – dodao je organizator Vladimir Protić, koji poziva građane, društva i udruge da dođu sa svojom najboljom sarmom na natjecanje te uz šampionsku titulu osvoje i vrijedne nagrade.
Do sada su sudjelovali natjecatelji iz tri susjedne županije, a dolaze i šampioni sa slavonskih Sarmijada iz Osijeka i Donjeg Miholjca, Nove Gradiške, Đurđenovca, Valpova, Vukovara.
Na Sarmijadi se natječe i nekoliko folklornih društava, zavičajnih udruga, restorana, seoskih turističkih objekata, udruga vinogradara, lovačkih udruga, udruga žena, OPG-ova ali i pojedinaca i obitelji, a osim kvalitete sarme ocjenjivat će se i nagraditi i najbolja prezentacija sarme i najbolje uređenje stola na kojemu centralno mjesto ima upravo sarma. Tako tu bude i servisa za ručanje starih preko sto godina, ali i tradicionalnog stola kakav se nekada uređivao za blagdane i narodne običaje.
Svi zainteresirani mogu dobiti svoje mjesto na 10. Sarmijadi, svima je ulaznica samo donesena sarma, a prethodno se moraju javiti na broj mobitela 098/464-174 ili e-mail i osigurati rezervaciju.
Nakon proglašenja pobjednika i dodjele vrijednih nagrada za tri najbolje sarme, najuspješnije prezentacije sarme i proglašenja šampiona 10. Sarmijade slijedi blagovanje, veselje, pjesma i ples uz tamburašku glazbu te druženje do večernjih sati.
Cijelu emisiju poslušajte na našem Mixcloud kanalu
