Fakultet turizma i ruralnog razvoja u Požegi predstavio InTolerant studentsku kuharicu

Fakultet turizma i ruralnog razvoja u Požegi s ponosom predstavlja InTolerant studentsku kuharicu, priručnik nastao pod uredničkim vodstvom doc. dr. sc. Maje Ergović Ravančić. Ova publikacija objedinjuje teorijska znanja stečena tijekom studija i njihovu praktičnu primjenu kroz kulinarsko stvaralaštvo studenata, nudeći inspiraciju i rješenja za suvremene prehrambene izazove.

Kuharica sadrži 29 jela, od toplih obroka do slastica, koja su osmislili studenti Doris Ćavarušić, Josip Efinger, Tin Grujić, Ema Herc, Nikolina Jakić, Paola Jambrović, Magdalena Margetić, Ema Magdić, Karlo Pirizović, Anita Rašić, Tamara Rozić, Ivan Šango i Katarina Vondrak. Njihovi recepti predstavljaju spoj kreativnosti i stručnih znanja te su posebno prilagođeni osobama koje se suočavaju s alergijama i intolerancijama na hranu, ali jednako mogu poslužiti svima koji žele raznoliko i odgovorno pristupiti prehrani.

Ideja za priručnik proizašla je iz potrebe da se studentici s brojnim prehrambenim ograničenjima omogući ravnopravno sudjelovanje u nastavnom procesu. Ta je početna inicijativa prerasla u vrijedan projekt koji povezuje edukaciju, praktičnu primjenu i društvenu odgovornost.

InTolerant studentska kuharica nije samo zbirka recepata, već i simbol sinergije između nastavnika i studenata te dokaz da se akademska znanja mogu pretočiti u konkretne, životno korisne rezultate. Time Fakultet turizma i ruralnog razvoja u Požegi još jednom potvrđuje svoju ulogu u stvaranju znanja koja imaju izravnu korist za zajednicu.

Priručnik je dostupan u digitalnom obliku u repozitoriju Fakulteta turizma i ruralnog razvoja u Požegi na ovoj poveznici, a prelistati se može ovdje.

Izvor: Fakultet turizma i ruralnog razvoja u Požegi