Obilježile Dan žena kuhanjem tradicionalnih jela

U podrumu Požeške kuće održano je još jedno gastronomsko druženje, ovoga puta u prigodi Međunarodnog dana žena, a u kojem su sudjelovale studentice i kolegice s Odsjeka enogastronomije Fakultet turizma i ruralnog razvoja u Požegi.

Naime, pet studentica i kolegica odlučilo je ovogodišnji Dan žena obilježiti na poseban način – spajajući strast prema kuhanju, druženje i kreativno istraživanje okusa. Kroz pripremu jela povezale su tradiciju i suvremeni pristup gastronomiji, pritom propitujući vlastito znanje i kulinarske mogućnosti.

Za ovo druženje djevojke su odabrale dva jela iz publikacije Muzej u loncu te dva recepta iz studentske kuharice InTolerant.

Pripremale su staro požeško korizmeno jelo – noklice s jajima i matovilcem – te „damen kapric“ ili ženske mušice, kolač koji je nekada bio neizostavan u rukopisnim kuharicama požeških gospođa.

Tradicijska jela upotpunile su suvremenim receptima – hummusom od paprike i kokos kolačićima – spajajući naizgled nespojivo: tradicijsku i modernu kuhinju.

Daleko od učionica i fakultetskih kabineta, sudionice su u ugodnom i inspirativnom ambijentu podruma Požeške kuće uživale u zajedničkom kuhanju, a poseban izazov bio je i spoj novih okusa s akademskim vinima Zlatne doline.

Sudionice su pokazale kako kuhanje može biti prostor druženja, kreativnosti i užitka – mjesto gdje se s prijateljicama eksperimentira s namirnicama i stvara s radošću, motivacijom i ljubavlju. Da ovaj Dan žena ostane u trajnom sjećanju studenticama pobrinuli su se Gradski muzej Požega i Fakultet turizma i ruralnog razvoja u Požegi, uz stručnu pomoć Mariele Kranjec.

„Sjajna suradnja Gradskog muzeja Požega i Fakultet turizma i ruralnog razvoja u Požegi se nastavlja. Osim što smo nastavna baza za praksu, stalno izranjaju nove ideje za suradnju. Tako se izrodila i ova ideja da studentice u sjajnom prostoru podruma Požeške kuće naprave jednu spontanu, djevojačku radionicu u susret Međunarodnog dana žena. One su spojile svoju ljubav prema kuhanju, ali i ono što je nama jako drago – dva tradicijska jela iz Muzeja u loncu s dva jela iz njihove InTolerant kuharice. Ono što smo imali prilike probati doista pokazuje da je taj spoj savršen“, rekla je Maja Žebčević Matić ispred Muzeja.

Druženje je završilo degustacijom pripremljenih jela i vina, kojom su sudionice i okupljeni imali priliku kušati spoj tradicije i suvremenih gastronomskih ideja.